Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Kräuterwürze, gelbe Tropenfruchtanklänge, kandierte Orangenzesten, etwas Blütenhonig. Elegant, feine weiße Pfirsichfrucht, feiner Säurebogen, salzige Mineralität, zitronige Nuancen im Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
(Peter Moser, Falstaff)
Die Riede Gasselberg liegt auf einem sauren, kristallinen Festgestein (Granatglimmerschiefer) des Koralpen-Kristallins. Bedeckt wird der tiefgründig verwitterte Granatglimmerschiefer von den sogenannten Eckwirtschottern. Es sind meist stark verwitterte Kristallin- und Quarzschotter mit dazwischen liegenden Sandschichten, abgelagert von Flüssen. Petrographisch überwiegen innerhalb der Blockschotter Gneise, Glimmerschiefer, Quarzite und als Seltenheit tiefschwarze Lyditgerölle (Kieselschiefer, entstanden vor 70 Millionen Jahren aus Kieselalgen). Das Alter dieser Ablagerungen ist mit 16 bis 13,3 Millionen Jahren anzugeben.
Ausgebaut in einem 500l französischem Eichenfass, 16 Monate auf der Vollhefe gelagert, machen diesen Wein zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Finalist Woche Wein Challange 2023
4,5 Sterne bei der Sauvignon Blanc Trophy Steiermark von Falstaff
| Flascheninhalt | 0,7 Liter |
|---|---|
| Alkohol | 14%vol. |
| Eigenschaft | fruchtig |
